Bleva kallëpe buke në një treg pleshtash dhe jeta ime – dhe sanduiçet – nuk kanë qenë të njëjta që atëherë.
Mirë se vini në Buy This Thing, rubrika e kuzhinës dhe sendeve shtëpiake që kënaq shkrimtarët e Eater dhe ekspertët e industrisë.
Disa muaj më parë, po shfletoja një treg të hapur pleshtash në Lambertville, New Jersey, duke kërkuar për xhingël të përsosur, kur vura re dy raketa argjendi kaçurrelë që qëndronin drejt mbi një tavolinë.Zotëria i ulur në tavolinë pa shprehjen time të hutuar dhe më tha drejtpërdrejt: "Tubë buke"."Pesë dollarë secili."Qoftë për shkak të misterit të burrit, qoftë për shkak të misterit të tubave, e dija se kisha nevojë për to.Kur më vonë gjeta mikun tim, mora blerjen time të re dhe thashë: "Tub për bukë".
Çfarë është një tub buke?Për të mos u ngatërruar me Breadtube, një grup i majtë në internet i frymëzuar nga manifesti anarko-komunist i Peter Kropotkin "Buka fituese".Tubi i bukës është pikërisht ajo që sugjeron emri: tubi që përdorni për të pjekur bukën tuaj.E disponueshme në pesë forma dekorative - lule, katror, ​​zemër, fiston dhe yll - shkopi i bukës dhe buka që bën është si të organizoni një festë sanduiç: të çuditshme, të çuditshme dhe nëse e luani siç duhet, është e shijshme..
The Pampered Chef, kompania që prodhonte bukë në fund të viteve '90, i reklamoi ato në një broshurë shoqëruese: "Kthejeni brumin tuaj të rregullt të bukës së ftohtë në forma argëtuese dhe të çuditshme për shporta buke, meze, meze dhe ëmbëlsira argëtuese".Gjërat e mia të preferuara.Por kjo nuk është e gjitha: “Tuba e bukës mund të përdoret si prerëse për prerjen e djathit, karkuteve apo brumit të biskotave.Përshtatni formën e mishit dhe djathit me bukën që bëni në tub!”Ky imazh është drejtpërdrejt nga një makth., por shpejt u magjepsa me idenë e dollive të kullave të tifozëve.10 dollarë për diçka kaq të shkëlqyer është një vjedhje.
Broshura që erdhi me tubin e bukës liston "brumin e ftohtë të bagutës" si përbërësin kryesor për pesë nga pesë recetat e bukës, kështu që (nëse nuk keni brumin e ftohtë të bagutës në dorë) do t'ju duhet të gjeni një mënyrë duke përdorur tubin si përbërësi kryesor.përbërës.enë për pjekje.Kam zbuluar se mjafton një recetë e thjeshtë për sanduiçe me bukë të bardhë, pasi thjeshtësia ka më shumë gjasa të arrijë rezultatin e dëshiruar.Mund të provoni edhe bukë me rrush të thatë ose fara – një bloger madje pati sukses me bukën e kungujve – thjesht mos i përzieni brownies me ndonjë gjë më të hollë.Metoda e tubit të bukës duhet të jetë e lehtë, më e rëndësishmja.
Kur brumi të jetë gati, lyejmë pak tubin dhe kapakun e bukës, mbushim brumin dhe mbyllim kapakun.Bukët piqen drejt në tuba në furrë, gjë që i ndihmon të dalin.Pastaj duhet të prisni shumë orë të dhimbshme derisa buka të ftohet plotësisht për të hequr bukën monstruoze nga korja tubulare.
Kur piqni shumë bukë në shtëpi, detyra ndonjëherë mund të duket e lodhshme – në fund të fundit, një copë bukë ka shumë pamje dhe shumica e tyre varen nga niveli juaj i aftësive.(Ndërsa jam shumë i sigurt se mund t'i gërsheta flokët vetë, bukët e mia duken gjithmonë si disa gjarpërinj të turpshëm.) Por përdorimi i një tubi buke zgjidh problemin e rastit me pjekjen e rregullt të bukës, duke e kthyer bukën në një art të avancuar.Forma kërkon shumë pak përpjekje, jo një formë arti të nivelit të lartë të bukës që kërkon shumë përpjekje.Fetat që rezultojnë janë perfekte për ushqime të vogla, mini-sanduiçe ose si bazë për snacks.
Të shohësh këto simite me formë të çuditshme ofrojnë një sasi shumë të nevojshme të serotoninës, dhe më e rëndësishmja, simitet e bukës të grumbulluara vertikalisht pranë njëri-tjetrit, është një këngë mjellmë për kopertinën e albumit Wilco Yankee Hotel Foxtrot.Nuk them se shkopinjtë e bukës më kanë ndryshuar jetën, por nuk them se nuk e kanë ndryshuar as jetën.Edhe pse ato u publikuan më shumë se 20 vjet më parë, duket se ka një bollëk formash të disponueshme në Etsy, eBay dhe Amazon - nxitoni, vura re më shumë.
Siç tregojnë dy lojërat e reja, nuk ka të bëjë aq shumë me mësimin e një recete specifike, por me mënyrën se si mund të ndryshoni stilin e jetës tuaj.